料理 by H.YAMAMOTO

皆さんこんにちは山本です。

今日は僕が最近ハマっている料理について書こうと思います。

いつもお昼はローゼンに買いに行くことが多いのですが、やはり毎日だと飽きてきます。

そこでまえまえから思っていたんですが、自分で作ってみることにしました。

材料はこちらです。

まずはペヤング。お好みの量を用意しましょう。

次が調味料でごま油と醤油です。

最後にトッピング的に韓国のりです。

さて調理の方ですが、まずケトルでお湯を沸かします。

お湯が湧いたら既定の量をペヤングに注ぎます。

3分待って

お湯を捨て、しっかり水を切ります。

そのあと醤油とごま油をお好みの量かけ、最後に韓国のりを散らして完成です。

油そばです。簡単ですね。

ペヤングに付いている火薬ですが、この画像の時は入れていますが２回目からは抜いています。

調味料にもよると思いますが、基本的には入れない方が合うのではないかと思いました。

そしてこの後もう少し油で麺をコーティングする感が欲しかったのでマヨネーズを足したんですが

これは大正解でしたね。油感もそうですが、マヨネーズの酸味がとてもいいです。

ペヤングのスパイスと青のりが入っているふりかけですが、スパイスは入れてもおいしいと思います。

青のりは悪くはないんですがちょっと方向性が違う気がしました。

という事でこれからも料理の道を探求して行きたいと思います。

今度はボウルで和えるだけのタイプのカルボナーラに挑戦出来たらなと思ってます。